Bonito con patates. Ingredientes: Trescientos gramos de bonito fresco Medio kilo de tomates Un pimiento Un kilo de patatas Cebolla, ajo, perejil Aceite y sal Preparación: Se cortan las patatas en cuadrados (que no sean demasiado pequeños) y ...
Frisuelos. Ingredientes: Doscientos gramos de harina Cincuenta gramos de mantequilla Un limón Cuatro huevos Medio litro de leche Dos cucharadas de azúcar Sal Preparación: En un recipiente se pone la leche, la harina, la raspadura de li ...
Langosta con verdura. Ingredientes: 1 langosta de 1 y ½ kg 1 repollo cocido ½ litro de salsa de tomate 1 copa de coñac 1 vaso de jerez seco 100 gramos de mantequilla 1 puerro 1 diente de ajo ½ cebolla un poquito de salsa picante p ...
Mollejas a la asturiana. Preparación: Se ponen a remojo en agua fría, cambiándoles el agua cuantas veces sea necesario hasta conseguir que queden perfectamente limpias de sangre. Para que queden blancas es conveniente escaldarlas, para ...
